城市待确认 · 饕林餐厅 · 具体分店待确认
锅边馍（小份）
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
川菜地区
主要食材
面粉或米浆类面糊
烹饪方式
煎烘焙
味型
甜香气突出
口感
酥脆软酥松
其他特点
地方特色传统做法
分类依据：锅边馍属于传统馍类面点，制作时面糊沿锅边流下，贴锅部分形成脆层、较厚部分呈发糕般松软；虽在本次用餐中被当作甜点食用，食物类型仍优先归传统主食或面点。
博主推荐程度
推荐主播认为“这个蛮有意思的”，并表示“作为甜点我觉得蛮好的”，称其具有上下两种口感。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为锅边馍很有特色，贴近锅边的部分口感酥脆，底部较厚，呈现出类似发糕的松软口感；作为点心，整体表现不错。
所在记录饕林餐厅
视频时间2:26–2:58
价格依据暂缺