黄山 · 徽菜博物馆 · 具体分店待确认
祁门中和汤
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
安徽祁门徽菜
主要食材
豆腐香菇刀板香海米
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：以祁门为名的徽州地方汤菜，含刀板香、海米等地域性食材，核心特点是长时间煮制出的厚重汤味，适合作为地方日常特色菜归类。
博主推荐程度
推荐博主评价汤‘浓香厚重’，称其‘煮的这个汤非常厚重’且‘味道什么的非常好’。
这道菜怎么样
视频中提到汤底浓香厚重，带有熏肉火腿风味；海米提鲜，刀板香提香，汤汁煮制时间充足，味道层次丰富。
所在记录徽菜博物馆
视频时间0:29–1:55
价格依据视频中提到