杭州 · 山外山 · 具体分店待确认
干炸带鱼
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
带鱼椒盐
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩弹
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：干炸带鱼是名称稳定、采用传统油炸技法的中餐鱼类菜式；本店以鲜带鱼和椒盐调味呈现。
博主推荐程度
推荐视频评价带鱼肉“紧实香弹”、非常新鲜且没有腥味，椒盐调味到位，并称“68块吃这么一盘，很值”。
这道菜怎么样
视频中提到干炸带鱼的鱼肉紧实有弹性，鲜味明显且没有明显腥味，椒盐调味也比较到位；不足是表面炸得不够脆。博主认为这一盘整体比较划算。
所在记录山外山
视频时间2:35–2:36
价格依据视频中提到