成都 · 明婷饭店 · 具体分店待确认
奇香排骨
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川成都
主要食材
排骨豇豆香料
烹饪方式
腌／渍炸炒
味型
鲜香香气突出烟熏香
口感
嫩有嚼劲偏干
其他特点
本店招牌传统做法
分类依据：排骨先腌制过油，再与豇豆一同炒制，符合餐馆家常热菜的传统处理方式；“奇香”更像店家特色命名，缺乏传统经典菜的充分依据。
博主推荐程度
推荐评价称其香味非常好、火候很好、味道收得干且有嚼劲，并明确表示“这个我喜欢”“这挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到排骨香味足，火候好，味道收得较干，入味且保留一定嚼劲；这道菜不辣，视频中明确表示喜欢并认为挺好吃。
所在记录明婷饭店
视频时间2:16–4:06
价格依据视频中提到