杭州 · 西湖国宾馆紫薇厅 · 具体分店待确认
梅酱排骨
菜品价格¥100视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
排骨梅子酱
烹饪方式
炸炖
味型
酸甜咸鲜浓郁
口感
嫩
其他特点
宴席／正式餐饮
分类依据：这是高端餐厅正餐中的肉类菜品，采用排骨炸后以梅子酱汁煨制的复合做法；未见明确地域经典或创新菜证据。
博主推荐程度
推荐视频评价其入口为“酸甜咸的口味”，梅子酱汁味道较厚重，并表示“不错啊”“挺好嘞”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其入口酸甜咸，梅子酱味道不重，排骨炸后以梅子酱汁煨制，酱汁味道较厚重，整体评价为不错。
所在记录西湖国宾馆紫薇厅
视频时间0:58–0:59
价格依据视频中提到