视频里的强推荐
北京博主最爱
这里只收录被整理为“必点”的菜。可以同时选择多位博主，查看他们各自明确强推荐的菜品。
全部博主必点
共 166 道 · 第 1/6 页只收录“必点”菜品，再按菜品评分、分类把握和多位博主的共同推荐排序；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频范围内的旅行灵感，不是全城绝对排名。
博主最爱#04新拾玖¥49乾隆白菜
必点现代创新菜前菜／凉菜北京菜这是乾隆白菜的改新版，白菜帮被切成细丝，保留了水分和清甜，底部酱汁带有芝麻酱等风味。入口先有酱汁的黏润感，咀嚼后白菜汁水减弱了糊嘴感，整体较清新，能够同时吃到酱汁香和白菜甜味。该改版被评价为比传统做法提升明显。
从 3:17 看这道菜 ↗推荐分 5.02 位博主
博主最爱#05北京宜宾招待所¥59干煸牛肉丝
必点传统经典菜主菜四川视频中评价其香气和麻辣味较强，入口先感到麻辣，咀嚼后牛肉味显现，并带有咸甜味；整体评价好吃且明确推荐。
打开微博 · 菜品约在 2:25推荐分 5.02 位博主
博主最爱#07茉¥59干炸丸子
必点传统经典菜配菜／小菜丸子做得不错，没有明显粉感，肉的口感鲜明，是肉多粉少的类型，且被评价为视频中较为满意的一次。
从 4:20 看这道菜 ↗推荐分 5.02 条视频记录
博主最爱#09悠航啤酒¥9828天熟成汉堡
必点现代创新菜主菜西式面包被判断为碱水面包，外皮带有咸味，口感更有韧劲；牛肉经过熟成后香味更加浓郁，整体口感更扎实、更干香，博主认为价格比较值得。
从 2:00 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#10豫香苑¥12.9Spicy Soup (Hu La Tang)
必点传统经典菜汤羹河南汤中胡椒较多，具有明显的辛辣感和香味，被评价为全场最佳。
打开微博 · 菜品约在 0:35推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#11利群烤鸭店¥320一鸭三吃（烤鸭片）
必点传统经典菜主菜北京烤鸭皮脆、肉嫩且有弹性，肉中有汁水，整体被评价为品质很好，与全聚德相近。
打开微博 · 菜品约在 0:34推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#12丰泽园¥118九转肥肠
必点传统经典菜主菜鲁菜酸甜苦辣咸五味俱全，苦和辣非常淡，火候掌握得非常好，在老高吃过的九转肥肠里属于水平相当高的，甚至胜过同和居，有老店水平。略有腥香味，是视频中明确喜欢的呈现。
从 0:19 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#14天下盐¥188刀板腊肉
必点地方日常特色主菜四川腊肉熟成度足，不咸，带有明显烟熏香味，油脂成熟度较好，咀嚼后有回甘；直接食用略显油腻，馒头可帮助解腻。
从 3:24 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#15小放牛¥119北京烤鸭
必点传统经典菜主菜北京博主评价很高，认为鸭皮厚而酥脆，烤制和晾制控制到位，酱料味道正，饼子外软内脆，并认为这份烤鸭在北京算是上品。
打开微博 · 菜品约在 3:59推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#16胜博殿¥98千层锦套餐
必点现代创新菜套餐日本博主认为，千层锦是老高最喜欢的炸猪排之一，猪排外酥里嫩、汁水充足，吃起来很有满足感。粗面包糠炸后格外酥脆，也是他多年来偏爱这款猪排的原因之一。
从 0:23 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#18功德林¥42南煎丸子
必点现代创新菜主菜品尝者认为其底层与金刚火方使用相同的蘑菇，并通过其他处理使口感更松、更软；同时认为这道素南煎丸子可能优于传统八大楼南煎丸子。
打开微博 · 菜品约在 2:23推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#19北京未来味觉实验室价格未提及和牛蛋挞
必点现代创新菜甜品蛋挞外皮酥脆，内馅中的和牛用量较足，和牛风味浓郁，咀嚼后香味增强；博主明确给予积极评价。
从 4:06 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#20英姐小食店¥88啫啫脆鲩
必点地方日常特色主菜广东脆鲩口感特别脆，生啫酱香味足，干葱等配料带有微焦感，锅气明显；火候和各个制作环节处理到位，整体表现突出。
打开微博 · 菜品约在 1:36推荐分 5.01 条视频记录- 味
博主最爱#23莆田餐厅价格未提及土笋冻
必点地方日常特色前菜／凉菜福建土笋冻制作出色，Q弹感来自土笋本身的胶质，未使用淀粉勾芡，体现了土笋冻的特色。
从 2:00 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#24老吉堂¥128外婆红烧肉
必点传统经典菜主菜上海做法标准，酱汁收得浓郁，绍酒烧制带来淡淡苦味和焦香，能够解腻；整体味道很好，令人满足。
从 4:05 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#25全宜美肉饼¥40多层肉饼
必点传统主食／面点主食外皮非常酥脆，内里柔软并被油脂浸透；肉馅是手剁的，有颗粒感，视频称其足够新鲜，主要呈现肉香而非调料味，葱香和肉香都很足。
推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#27胖妹面庄¥19.9姜糖镇番茄
必点现代创新菜甜品四川番茄去皮，搭配腌制姜蓉和红糖汁，酸甜味与甜味相互衔接，层次感明显好于普通糖拌番茄，整体搭配较好。
从 4:34 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#28功德林¥52孜然羊肉串
必点现代创新菜小吃品尝者判断其内馅应为蘑菇，加入孜然、辣椒面和盐等调味料，外层有薄面粉和芝麻并经油炸；其味道和口感都很像羊肉串，并认为优于北京常见的真炸羊肉串。
打开微博 · 菜品约在 2:42推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#29三秦人家¥38小炒泡馍
必点传统经典菜主食陕西视频中评价瘦肉块较大且煮得软烂，肉汤香浓并融入馍中；加入鸡蛋后味道更厚重，加醋后酸香并有解腻效果，明确评价为好吃。
从 0:53 看这道菜 ↗推荐分 5.01 条视频记录
博主最爱#30东四民芳餐厅¥42小白菜虾米皮炖豆腐
必点家常菜汤羹汤口感舒适，娃娃菜比普通大白菜口感更好，豆腐、粉条和虾米皮的搭配协调。视频认为这道菜做好后甚至比大肘子更香。
打开微博 · 菜品约在 1:09推荐分 5.01 条视频记录