北京 · 功德林 · 具体分店待确认
南煎丸子
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
蘑菇
烹饪方式
煎
味型
鲜香浓郁
口感
软嫩
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：保留南煎丸子的传统菜式形态，同时用蘑菇及特殊处理做成更松软的素食版本，属于明确重构。
博主推荐程度
必点品尝者认为这道素南煎丸子可能比八大楼的传统南煎丸子还要好。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者认为其底层与金刚火方使用相同的蘑菇，并通过其他处理使口感更松、更软；同时认为这道素南煎丸子可能优于传统八大楼南煎丸子。
所在记录功德林
视频时间2:23–2:40
价格依据视频中提到