北京 · 胜博殿 · 具体分店待确认
千层锦套餐
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
猪里脊肉洋葱面粉蛋液粗面包糠芝麻米饭
烹饪方式
炸包馅／卷制
味型
鲜香香气突出浓郁甜
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
本店招牌异国传统突出食材传统做法
分类依据：以日式炸猪排为基础，将薄切猪里脊加洋葱和调味后卷成层叠结构，再裹粉油炸；字幕明确称其为店家招牌、最独特的一道，属于有明确重构和专门命名的创新变体。
博主推荐程度
必点博主称其为“老高最喜欢的一款炸猪排”，表示这次看到后“非点不可”，并评价其外酥里嫩、汁水充足、口感特别酥脆。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为，千层锦是老高最喜欢的炸猪排之一，猪排外酥里嫩、汁水充足，吃起来很有满足感。粗面包糠炸后格外酥脆，也是他多年来偏爱这款猪排的原因之一。
所在记录胜博殿
视频时间0:26–3:09
价格依据视频中提到