北京 · 北京宜宾招待所 · 具体分店待确认
干煸牛肉丝
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛肉辣椒
烹饪方式
炒
味型
辣麻咸鲜甜香气突出
口感
偏干有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：干煸牛肉丝被视频明确称为川菜代表菜，属于具有稳定传统烹饪身份的经典菜，干香、麻辣和牛肉味层次也与菜名及评价相符。
博主推荐程度
必点原帖称“这干煸牛肉丝真得点一个”，视频中再次说“你们要来真得点一个”，并称其为川菜代表菜。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其香气和麻辣味较强，入口先感到麻辣，咀嚼后牛肉味显现，并带有咸甜味；整体评价好吃且明确推荐。
所在记录北京宜宾招待所
视频时间2:25–3:09
价格依据视频中提到