北京 · 浙江食府 · 具体分店待确认
西湖醋鱼
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
杭州浙江
主要食材
鱼
烹饪方式
水煮其他做法
味型
酸甜鲜香清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：西湖醋鱼是杭州具有稳定传统身份的经典菜式；本次评价重点肯定了鱼的新鲜度、肉质和酸甜汁。
博主推荐程度
必点原帖直接称“西湖醋鱼很好吃”；品尝者认为鱼鲜活、当天食用、没有腥味，鱼肉呈蒜瓣状，酸甜比例合适、汁味柔和，并评价“比我想象的要好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者认为鱼鲜活、当天食用且没有腥味，鱼肉呈蒜瓣肉；酸甜汁的甜酸比例合适，汁味柔和。
所在记录浙江食府
视频时间0:40–1:15
价格依据视频中提到