北京 · 同和居 · 具体分店待确认
三不沾
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
鸡蛋淀粉糖
烹饪方式
煎
味型
甜浓郁
口感
软绵密嫩
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
分类依据：三不沾是具有稳定传统身份的北京甜菜，视频又明确将其称为同和居镇店菜。
博主推荐程度
必点视频称其绵滑、入口即化、不粘牙不粘盘，并明确评价“这家三不沾真的是镇店菜”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其口感绵软、香甜、滑润，入口即化，不粘牙、不粘盘、不粘筷，火候控制较好。
所在记录同和居
视频时间0:50–0:51
价格依据视频中提到