北京 · 贡院蜀楼 · 具体分店待确认
回锅肉
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肉
烹饪方式
炒
味型
鲜香甜清淡
口感
偏干嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：回锅肉是具有稳定传统烹饪身份的川菜经典，本店明确采用煸炒做法，呈现干香口感。
博主推荐程度
必点评价称“这个回锅肉真的很好吃”，总结时又称“回锅肉超级好吃”，并表示一盘被一人吃完。
这道菜怎么样
视频中提到评价认为这道回锅肉采用煸炒方式，口感干香，带有微甜味且不辣，咸淡合适，整体很好吃。
所在记录贡院蜀楼
视频时间0:16–0:53
价格依据视频中提到