按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 94/336 页
高明红星食堂¥6
炖丸子
推荐家常菜主菜东北地区
炖丸子炖煮时间充足，松散度适中，回味带有炖煮的香气；大料、桂皮等调味适度，小火慢煨处理得较为到位。以其价位来看，整体味道表现较好。
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高明红星食堂¥6
鱼香肉丝拼溜肉段
推荐传统经典菜主菜川菜
鱼香肉丝是食堂大锅菜版本，加青椒和胡萝卜，酸甜味掌握得较好，口味偏重，适合拌饭。溜肉段个头不小，肉质紧实，保持传统口味。
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高明红星食堂¥3
尖椒干豆腐拼麻辣豆腐
推荐家常菜配菜／小菜东北地区
尖椒干豆腐虽然没有用肉汤煨制，但干豆腐本身食材质量较好；麻辣豆腐采用卤水点制的豆腐，并以豆瓣酱调味。整道菜口味偏重，适合拌饭，整体价格较为划算。
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铁东熏肉大饼价格未提及
熏肉大饼
推荐传统主食／面点主食吉林四平
视频中认为这家的熏肉熏香比前一家更足；饼的火候较好，带有咸味和香料味，使用荤油使饼更酥，整体做出了四平特色。价格不算便宜，但味道获得认可。
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紫金阁餐厅¥328
客家酒糟金罐小炒和牛肉
推荐宴席／高级餐饮主菜客家菜
香味足，呈咸鲜辣回甜的复合味，配料加热后香味明显，牛肉本身没有明显问题；但配料和调味较重，掩盖了和牛的特点。
从 3:14 看这道菜 ↗
多肉巫山纸包鱼价格未提及
干土豆片
推荐地方日常特色配菜／小菜巫山
这是当地烤鱼的特色配菜。晒干后复水使其比新鲜土豆片更有韧性，久煮不烂，适合放在纸包鱼中一起炖煮并吸收汤汁。
打开微博 · 菜品约在 1:28味
多肉巫山纸包鱼¥88
纸包钳鱼
推荐地方日常特色主菜巫山
鱼肉焖制的火候刚刚好，口感嫩且有弹性，鱼皮滑嫩。底味调味充足，蒜香和微辣的比例合适，在较重的调味中仍能吃到鱼肉本身的鲜味。
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