北京 · 北京水一方鱼馆 · 具体分店待确认
锅包肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北
主要食材
猪肉淀粉蒜香菜
烹饪方式
炸
味型
甜酸咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：锅包肉是具有稳定名称、明确东北菜系身份和传统技法的经典菜；本次采用淀粉炸壳并配糖醋、蒜香和香菜风味。
博主推荐程度
推荐视频评价“搁东北也不次”“外面是一个酥壳，很酥”，并称味道和分量“挺好的”“相当可以”。
这道菜怎么样
视频中提到外壳酥脆，糖醋汁、蒜和香菜的味道较明显，分量充足；视频对其整体水准给出正面评价。
所在记录北京水一方鱼馆
视频时间2:05–2:06
价格依据视频中提到