按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10114 道 · 第 298/338 页
东庄辣子全鸡¥48
爆炒腰花
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：这道菜出汤较多,整体接近水煮腰花,失去了爆炒应有的效果;白菜容易出汤,且火候控制不足,整体出品较弱。
打开微博 · 菜品约在 4:27
贾三灌汤包馆价格未提及
羊肉灌汤包
不推荐传统主食／面点主食
根据视频中的个人体验整理：博主提到灌汤包里面汤很多,通常一口一个;结合整体评价,认为其味道不如记忆中惊艳,较为普通。
打开微博 · 菜品约在 0:36
营致会馆HK$360
豉油鸡
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：鸡肉蓬松暄软,入口较滑,豉油味微甜;但鸡肉缺少鸡味,也少了一点应有的脆感和咬断肌肉纤维时的弹性,且被认为过于蓬松暄软。
从 2:41 看这道菜 ↗
贾三灌汤包馆价格未提及
沙葱羊肉包
不推荐传统主食／面点主食
根据视频中的个人体验整理：博主认为沙葱羊肉包没有想象中好吃,所用蔬菜的味道和口感不像沙葱,更像芹菜或香菜,并认为沙葱适合生吃。
打开微博 · 菜品约在 1:17
家全七福酒家¥210
烧云腿大地田鸡片
不推荐宴席／高级餐饮主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频认为云腿片与田鸡片搭配不协调,彼此缺少味道融合,大地鱼粉也未产生明显效果,未体现出粤菜经典感。
打开微博 · 菜品约在 2:50
家全七福酒家¥238
蟹肉大良炒鲜奶
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：视频认为这道菜有牛奶、橄榄仁和蟹肉的香鲜味,但味道偏寡淡,层次感不足,不如顺德当地的炒法。
打开微博 · 菜品约在 0:32
祁膳坊¥78
玉竹油豆焖排骨
不推荐融合菜主菜
根据视频中的个人体验整理：排骨本身较新鲜,但豆角缺乏豆香,调味和风味融合不足,汤汁偏稀,炖煮火候和复合香味仍有调整空间,整体表现不太理想。
打开微博 · 菜品约在 2:59
龙庭¥280
沙虫花胶锦绣鱼汤
不推荐宴席／高级餐饮汤羹粤菜
根据视频中的个人体验整理：花胶软烂程度和鱼肉新鲜度得到肯定,但沙虫口感偏绵、个头较小,汤品没有充分呈现沙虫应有的鲜甜味,整体风味和分量表现较弱。
打开微博 · 菜品约在 0:24
老俄楼¥49
罐焖牛肉
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：分量足、肉多,整体咸香,芹菜和胡萝卜带有清香味;但牛肉品质一般,口感发柴,炖煮时间应更长,而且味道偏咸。
打开微博 · 菜品约在 0:48
吉顺熏酱饺子馆¥59.8
油豆角焖带鱼
不推荐家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：带鱼和豆角的风味没有融合,豆角吸收了带鱼腥味,带鱼自身风味也不突出;整体口味偏轻,食材搭配和调味仍需调整。
打开微博 · 菜品约在 3:51
添福来饺子馆¥58
酸辣墨鱼蛋汤
不推荐传统经典菜汤羹
根据视频中的个人体验整理：食材本身品质较好,但黄剁椒味道过于突出,掩盖了墨鱼蛋的鲜味,并带有不协调的发酵味,整体调味失衡,有待调整。
打开微博 · 菜品约在 3:19
金蒙大酒店价格未提及
猪杂汤
不推荐家常菜汤羹
根据视频中的个人体验整理：汤的异味较重,肠和肝的异味没有被压住,口感偏硬、吃起来费劲;主持人认为汤底本身存在问题,整体不太好喝。
打开微博 · 菜品约在 1:29
于塗·文化餐厅¥188
麻婆豆腐烧鲍鱼
不推荐现代创新菜主菜川菜
根据视频中的个人体验整理：现场数出6只鲍鱼;麻味在后段明显发苦,原因被认为是麻椒粉过多;鲍鱼边缘存在未清洗干净的黑边,整体呈现形式感大于内容。
从 3:51 看这道菜 ↗