济南 · 金春禧 · 具体分店待确认
芫爆肚丝
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
北京菜
主要食材
猪肚香菜
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜辣酸香气突出清淡
口感
有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
芫爆肚丝具有稳定的传统菜式身份，视频明确将其与北京版本比较；本店版本汤汁较多，属于传统做法的地方呈现。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主评价“没啥味儿”，认为香菜味很冲，空口吃汤汁味道显得很薄。
这道菜怎么样
视频中提到菜品汤汁较多,与北京版本不同。整体味道偏淡,香菜梗的香气明显,汤底咸鲜微辣(胡椒粉),空口吃味道显得单薄。
来自哪次探店金春禧
视频时间0:54–1:21
价格说明视频中提到