大笑饭堂¥43
腊味银鱼煲仔饭
不推荐传统主食／面点面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：腊肠带来香味,银鱼有鲜味,但锅巴较少,猪油和火候控制不足,未能充分体现煲仔饭应有的特点。
打开微博 · 菜品约在 2:19按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10114 道 · 第 297/338 页
兴悦酒家¥98
杞子木耳莴笋炒牛展
不推荐家常菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：视频认为这道小炒食材本身不错,杞子、木耳、莴笋和牛展能够互相补充口感,但锅气不足,味道融合度一般,整体表现较弱且容易被遗忘。
打开微博 · 菜品约在 4:06
尘香餐厅¥89
鱼香腰花
不推荐传统经典菜主菜川菜
根据视频中的个人体验整理：价格被认为偏高,品相一般;芡汁过厚而显得黏糊,腰花内部味道较浅,外层挂汁但不入味,腰骚味明显,鱼香味难以遮盖。
从 2:47 看这道菜 ↗
Bread Street Kitchen & Bar฿550
扇贝
不推荐当代常规菜前菜／凉菜西餐
根据视频中的个人体验整理：这份扇贝整体不太受认可,口感被形容为类似超市里的半壳日月贝,鲜活度不足。扇贝底部搭配了芒果和石榴。
打开微博 · 菜品约在 1:04
八号院儿¥32
油泼biangbiang面
不推荐传统主食／面点面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：面条整体看起来偏寡淡,入口后的香味很快消失,除油味外其他味道较淡,韭菜带有异味。
从 1:49 看这道菜 ↗
阿一鲍鱼酒家¥68
脆皮乳鸽
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：乳鸽外皮酥脆,汁水充足,卖相较好,调味总体没有明显问题;但整体偏咸,尤其是腿部过咸,掩盖了肉香,价格与口味表现不太匹配。
打开微博 · 菜品约在 3:57
三沅老店¥68
豆干牛肉
不推荐家常菜主菜
根据视频中的个人体验整理：牛肉虽然炖得较软,但同时口感发柴,回口缺少香味并带有疑似冻品的异味;豆干也没有明显卤水香味,整体制作存在问题。
打开微博 · 菜品约在 3:04
知味斋¥68
焦溜黄花鱼段
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜名不副实,更像炸烹而非焦溜;外壳糊层过厚,掩盖了鱼肉的味道和口感,整体不符合其对老菜馆出品的预期。
打开微博 · 菜品约在 3:44味
二泉园老菜馆¥238
瓜姜鳜鱼丝
不推荐传统经典菜主菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价鳜鱼选材一般并带有土腥味,整体为咸鲜味,但缺少锅气、原料香味和调料香味,鱼丝与瓜姜的风味融合度不足。
从 2:06 看这道菜 ↗
水香园土菜馆¥78
土灶红烧肉
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：调味较单一,主要是酱油味;肉质偏柴、较难嚼,肥肉部分较腻,整体没有达到肥而不腻、瘦而不柴的口感。
打开微博 · 菜品约在 3:50
老贵阳辣子鸡¥12
凉拌鸡血
不推荐地方日常特色前菜／凉菜
根据视频中的个人体验整理：首次品尝时主持人认为鸡血滑嫩、像果冻,且没有腥味,汁水中有麻、辣、酸味;但后续再次品尝时表示自己吃不出来味道、接受不了,整体评价存在明显保留。
打开微博 · 菜品约在 1:03
中国徽菜博物馆餐厅¥66
婺源粉蒸肉
不推荐传统经典菜主菜徽菜
根据视频中的个人体验整理：米粉被认为像标准厂家生产,香味不足,口感偏水;肉蒸得较透,但整体风味和表现较普通,视频评价偏负面。
从 2:06 看这道菜 ↗
中国徽菜博物馆餐厅¥149
桃花流水臭鳜鱼
不推荐传统经典菜主菜徽菜
根据视频中的个人体验整理：鱼肉质地紧实偏硬,较难用筷子拨开;表面的姜蒜没有明显煸炒上色,汤汁也缺少煎制和炝锅香味。视频认为鱼的炖制时间不足,整体评价偏负面。
从 0:39 看这道菜 ↗
LOUISVANICH餐厅฿299
凉拌鲑鱼
不推荐地方日常特色前菜／凉菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价认为鱼肉还算新鲜,但使用的是鱼腩部位,且299泰铢的价格不便宜。
打开微博 · 菜品约在 1:12
LOUISVANICH餐厅฿159
鱿鱼炒方便面
不推荐当代常规菜面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：视频评价认为分量只有一小袋方便面的量,鱿鱼较新鲜,但味道普通、做法较为简单。
打开微博 · 菜品约在 1:43
卖汤¥68
每日例汤(莲藕花生煲龙骨)
不推荐地方日常特色汤羹粤菜
根据视频中的个人体验整理：汤的香度、鲜度和挂口感都不足;莲藕和花生使汤看起来较浓,但实际喝起来偏清淡寡味。
打开微博 · 菜品约在 1:33
卖汤¥300
蟹粉煲仔饭
不推荐传统主食／面点面／粉／饭粤菜
根据视频中的个人体验整理：蟹黄火候过了,鲜度和香度没有体现出来;锅巴不够酥脆而且偏硬,缺少猪油带来的润泽感,整体特色不突出,不是一碗好的煲仔饭。
打开微博 · 菜品约在 3:34
福照楼¥98
鱼子酱片皮鸭
不推荐现代创新菜主菜
根据视频中的个人体验整理：搭配较奇怪,面包托、猕猴桃和盘子都是凉的,使鸭皮出现腥味;鱼子酱与烤鸭的搭配也不协调,整体口感不佳。
打开微博 · 菜品约在 2:01
福照楼¥168
纸包牛肝菌
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：性价比较低,价格偏高;在非产菌季节食材不够新鲜,味道像花椒小炒肉。纸包形式不实用,还使食物变湿。
打开微博 · 菜品约在 4:12
方元小吃价格未提及
炸臭豆腐
不推荐传统小吃小吃
根据视频中的个人体验整理：博主认为,炸臭豆腐外酥里绵,带有酸臭和霉臭等较强气味,风味独特但有些不习惯,相比之下更偏爱湖南臭豆腐。
打开微博 · 菜品约在 2:34
香稻轩中餐厅¥598
富贵花开酸汤鳜鱼
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：酸汤口味过重,压住了鳜鱼的鲜味;鱼片片得太薄,口感缺少嫩滑感,整体价格与表现不相称。
打开微博 · 菜品约在 4:02