重庆 · 景轩火锅 · 具体分店待确认
带皮驴肉
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
驴肉驴皮
烹饪方式
水煮
味型
香气突出
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：这是高价火锅中的特色肉类食材，处于高端商务火锅场景；但本身没有明确传统名菜身份，按正式高端餐饮中的食材菜品处理。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称驴肉有腥味，煮后甚至有臭味，最后评价为“没法吃”“真的不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到驴肉被评价为腥，煮久后仍有较重臭味，最终被认为不好吃、没法吃；视频推测可能与放置时间较长有关。
所在记录景轩火锅
视频时间1:32–3:05
价格依据视频中提到