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抓炒里脊
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
山东北京
主要食材
猪里脊肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
抓炒里脊具有稳定的传统菜名和固定味型，视频语境明确将其与糖醋里脊区分。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价其实际更像放番茄酱的糖醋里脊，酸甜味过重，明确表示“真不是抓炒里脊”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为其味道更接近使用番茄酱的糖醋里脊,酸甜味较重,不符合其对抓炒里脊传统味型的判断。
来自哪次探店庆云楼
视频时间1:53–2:19
价格说明暂缺