城市待确认 · 庆云楼 · 具体分店待确认
抓炒里脊
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东北京
主要食材
猪里脊肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：抓炒里脊具有稳定的传统菜名和固定味型，视频语境明确将其与糖醋里脊区分。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价其实际更像放番茄酱的糖醋里脊，酸甜味过重，明确表示“真不是抓炒里脊”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为其味道更接近使用番茄酱的糖醋里脊，酸甜味较重，不符合其对抓炒里脊传统味型的判断。
所在记录庆云楼
视频时间1:53–2:19
价格依据暂缺