北京 · 湘都宾馆 · 具体分店待确认
小炒黄牛肉
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
黄牛肉辣椒
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜
口感
嫩有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：小炒黄牛肉是具有稳定名称和湖南菜身份的传统炒菜，虽本次调味表现一般，仍不改变其传统经典菜式属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为“味还是稍微差了点”，指出底味和调味没有充分炒进去，最终评价为“一般”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为这道菜底味尚可，但整体调味不足，味道不够突出，评价为一般。
所在记录湘都宾馆
视频时间0:49–1:18
价格依据视频中提到