北京 · 喜四方餐厅 · 具体分店待确认
酱肘子
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肘子
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩软多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：酱肘子是名称稳定、做法传统的猪肘菜式，本次作为小馆正餐硬菜上桌，具有酱卤炖煮和传统菜肴特征。
博主推荐程度
必点视频称肘子“炖得够烂”，汤汁黏糊，且明确评价“味道也是不错的”“真的不错”；总结时再次称“肘子真的不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价酱肘子炖得够烂，汤汁黏糊，胶原蛋白和油脂较多，整体味道确实不错，性价比较高。
所在记录喜四方餐厅
视频时间0:14–0:48
价格依据视频中提到