济南 · 梅飞酒家 · 具体分店待确认
葱烧海参
菜品价格¥198视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东菜（鲁菜）
主要食材
海参大葱米饭高汤
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：葱烧海参具有稳定的鲁菜经典身份；字幕明确提到浓油赤酱、葱香、发制和烧汁等传统做法。
博主推荐程度
必点主持人称“鲁菜这种经典全出来了”，并评价这是探店以来吃过的最好葱烧海参之一，“不比你大馆子次”，味道和口感都很好。
这道菜怎么样
视频中提到整体烧制表现较好，浓油赤酱体现了鲁菜的经典风格；海参为普通品种但发制到位，口感没有问题，芡汁浓稠，葱香较浓，视频评价其表现不逊于大馆子。
所在记录梅飞酒家
视频时间2:28–3:30
价格依据视频中提到