按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 208/336 页
北京羊大爷涮肉¥68
黄金手切元宝肉
评价有好有坏现代创新菜主菜北京
主持人介绍元宝肉属于羊后臀部位，不是传统涮肉的常见部位，纤维较粗较韧；若羊肉品质好则可以接受。手切肉厚度不同于机器切肉，需要在半冻状态下切制。
从 3:48 看这道菜 ↗味
一坐一忘¥88
油淋雪花牛干巴
评价有好有坏地方日常特色前菜／凉菜云南菜
薄荷叶口感酥脆，牛肉入口先呈现干香，随后释放出牛肉香味。牛肉切薄后炸得干香，雪花牛带来的香味和口感与普通牛肉有所不同，整体表现尚可。
从 1:41 看这道菜 ↗
莆田餐厅¥78
九转小肠
评价有好有坏传统经典菜主菜福建
主持人评价这道菜类似广东白卤水但味道更淡，有淡淡的药料香味；处理非常干净，药料使用恰到好处，火候掌握到位。同时认为这道菜价格有点贵。
打开微博 · 菜品约在 1:22
天宝兄弟¥228
老长沙口味虾
评价有好有坏传统经典菜主菜湖南长沙
视频中评价其味道咸鲜辣，有较浓的香油味；虾开背、去虾线，虾头被去掉，虾肉口感不错，但虾的大小不一。视频还提到可搭配底部黄瓜蘸汁食用。
打开微博 · 菜品约在 0:18
白魁老号饭店¥6
豆汁焦圈
评价有好有坏传统小吃小吃北京
视频评价其为老北京传统小吃，豆汁具有酸香风味，搭配焦圈和咸菜丝是经典吃法；主持人将其比作西方奶酪，认为习惯这种风味后会想念，并提醒初次尝试者谨慎选择。
打开微博 · 菜品约在 0:56
北京马克西姆¥218
焗烤小青龙配时蔬
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜西餐
视频提到菜品带有不太好的海鲜气味，所用龙虾被评价为类似自助餐中的熟龙虾；虾肉本身没有明显不良味道，但整体与价格不太匹配。
从 1:41 看这道菜 ↗
一楼一饭店¥58
腊味煲仔饭
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭广东（粤菜）
视频评价认为米饭使用南方籼米，颗粒分明、口感Q弹，酱汁味道不错且不会过甜。菜中用了广式腊肠和润肠，润肠带有肝脏香味。底部有锅巴，但服务员没有翻起，整体表现达到及格水平。
从 0:23 看这道菜 ↗
