苏州 · 台湾老头的深夜食堂 · 店名待确认
当归牛腩汤
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
台湾
主要食材
牛腩当归
烹饪方式
煨汤炖
味型
鲜香草本香浓郁
口感
嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：在台湾味深夜食堂语境中作为一款带当归药香的牛腩汤上桌，具有地域日常特色，但未体现更强的经典菜身份。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人认为汤的味道有意思，当归味能够品尝出来，整体平衡度还可以。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为汤的味道有特点，当归味不重但能够品尝出来，整体平衡度尚可。
所在记录台湾老头的深夜食堂
视频时间2:43–3:23
价格依据暂缺