杭州 · 龙井草堂 · 具体分店待确认
舍得
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
嫩菜心虾干瑶柱
烹饪方式
水煮煨汤
味型
清淡鲜香甜
口感
嫩软
其他特点
本店招牌突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：菜品以高耗损的嫩菜心和虾干、瑶柱为卖点，且在每位600元并收服务费的正式餐饮场景中作为额外点菜，符合高端餐饮菜式。
博主推荐程度
值得尝试视频称只取青菜中间的嫩菜心，搭配虾干、瑶柱，用料‘还是可以’，并评价最后能吃到菜心的清甜；另加点价格为168元。
这道菜怎么样
视频中提到只取青菜中间的嫩菜心，搭配虾干和瑶柱，用料较为讲究；入口后能感到菜心的清甜。视频没有明确评价其汤底的具体风味。
所在记录龙井草堂
视频时间1:03–1:27
价格依据视频中提到