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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 192/336
小酥肉
好再来饭店¥55

小酥肉

值得尝试传统经典菜配菜/小菜

汤有海米带来的鲜味,酥肉实际为鸡柳,视频明确评价其为半成品;同时评价汤的味道可以。

打开微博 · 菜品约在 2:40
真探唐仁杰视频发布 2025-06-113.0
蓝莓山药
便宜坊¥28

蓝莓山药

值得尝试现代创新菜甜品

山药泥蒸得细腻,蓝莓颗粒和品质得到肯定,但未加入炼乳和奶油,属于简配版,奶香和润滑度有所不足。

打开微博 · 菜品约在 3:00
特厨魏味视频发布 2025-06-093.0
虾爆羊腰
根旺老菜馆¥118

虾爆羊腰

值得尝试地方日常特色主菜华北清真菜

虾仁个头大,挂薄糊油炸后口感弹牙,羊腰带有一定腰骚味。葱姜蒜炝锅香气足,但整体调味比前两道菜更咸。

从 0:50 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-05-053.0
野菜菜团子
辛屯人家价格未提及

野菜菜团子

值得尝试传统主食/面点主食北方

菜团子外壳底部酥脆,内部和上部较柔软,馅料包含小白菜、荠菜、粉条和鸡蛋;但玉米面口感被评价为有些拉嗓子。

打开微博 · 菜品约在 5:44
特厨魏味视频发布 2025-04-233.0
立春小炒
江南驿价格未提及

立春小炒

值得尝试现代创新菜配菜/小菜

味道不错但层次较杂,培根的肉味和香椿味都较突出,整体搭配有创意但略显复杂。

从 3:20 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-02-273.0
原味汤包
鸡鸣汤包价格未提及

原味汤包

值得尝试传统主食/面点主食南京

传统口味,偏甜但不腻,鲜度较好,皮子软糯且不粘牙;肉馅中的筋没有完全剔干净。

从 0:50 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-02-253.0
干炸丸子
山西饭店¥48

干炸丸子

值得尝试传统经典菜配菜/小菜

丸子炸得比较酥脆,淀粉比例不高,能够吃出肉味;浇上糖醋汁后酸甜味不重,整体评价尚可。

打开微博 · 菜品约在 1:06
真探唐仁杰视频发布 2025-02-153.0
炒肥肠
丈母娘鸭头价格未提及

炒肥肠

值得尝试家常菜配菜/小菜

炒肥肠被评价为适合配米饭食用。

从 2:34 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-01-263.0
田螺鸭脚煲
丈母娘鸭头价格未提及

田螺鸭脚煲

值得尝试地方日常特色主菜广西

田螺鸭脚煲味道浓郁且辣度较高;鸭脚稍微偏硬,芋头口感细滑。

从 2:02 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-01-263.0
羊肉串
马相卿烤肉¥30

羊肉串

值得尝试传统小吃小吃

羊肉串肉质口感不错,没有明显异味,但撒料比此前吃过的另一家略少。

打开微博 · 菜品约在 0:57
真探唐仁杰视频发布 2024-12-193.0
猪肚鸡
广顺兴¥118

猪肚鸡

值得尝试传统经典菜汤羹广东

视频认为鸡的品质一般,但汤味较正,猪肚鸡中的胡椒、白果带来一定鲜味和顺滑度;同时对汤中可能使用增鲜手段有所怀疑,整体评价为还可以一吃。

打开微博 · 菜品约在 3:30
特厨魏味视频发布 2024-12-123.0
猪肉酸菜蒸饺
南鹿饺子馆¥15

猪肉酸菜蒸饺

值得尝试传统主食/面点主食东北菜

酸菜和肉的选料较新鲜,但肉馅偏瘦;酸菜较吸油,导致馅料吃起来不够香,整体达到合格线以上。

特厨隋坡视频发布 2024-11-143.0
黄贝
震海贝烤贝¥65

黄贝

值得尝试地方日常特色主菜珲春

视频评价黄贝口感可以,并认为其确实是活的。

从 0:53 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-11-053.0
扇贝
震海贝烤贝¥95

扇贝

值得尝试当代常规菜主菜

视频评价扇贝口感说得过去,且新鲜、鲜活。

从 0:32 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-11-053.0
三鲜炒米粉
迎春面馆¥28

三鲜炒米粉

值得尝试传统主食/面点面/粉/饭

视频评价其米粉干爽、咸香,锅气和炝锅味足,但整体香味不如炒年糕。

特厨隋坡视频发布 2024-10-313.0
素鸡
友记价格未提及

素鸡

值得尝试家常菜配菜/小菜

素鸡味道较淡,只有淡淡的五香味,但口感滑、弹,整体评价一般偏正面。

打开微博 · 菜品约在 0:52
真探唐仁杰视频发布 2024-10-293.0
大救驾
蜗牛小馆¥32

大救驾

值得尝试传统主食/面点主食云南

这道菜以饵块加韭菜、辣椒酱炒制,饵块口感较有弹性;风味没有特别之处,但吃起来较舒服。

从 1:02 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-10-123.0
猪头肉
山西小胖面馆¥23

猪头肉

值得尝试家常菜配菜/小菜

视频中评价猪头肉为简单咸淡口,没有明显香料味,也没有腥臭味,整体味道可以。

打开微博 · 菜品约在 0:56
真探唐仁杰视频发布 2024-09-273.0
爆炒鼻筋
老味道家宴馆¥58

爆炒鼻筋

值得尝试地方日常特色主菜四川

创作者认为这道菜口感略脆,类似蹄筋并有些粘牙,味道重麻重辣且很香;同时认为价格不便宜、分量较少,整体惊艳程度不如其他菜。

从 0:52 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-09-253.0
烤豆皮
本溪烤豆皮价格未提及

烤豆皮

值得尝试传统小吃小吃本溪

焦炭烧烤带来强烈焦香,原味层次较单一、并不特别惊艳,但具有地方特色并令人怀念;加入糖醋汁后味道更丰富,视频明确表示其有好吃之处。

从 3:08 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-09-213.0
苏叶饼
本溪菜市¥6

苏叶饼

值得尝试传统主食/面点小吃本溪

红豆馅不甜,搭配苏叶,口感偏糯;视频明确给出三颗星,整体是有限度的正面评价。

从 0:36 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-09-213.0
三棱榛子
本溪菜市价格未提及

三棱榛子

值得尝试传统小吃食材品鉴本溪

现剥、未烤制,带有天然甜味,视频评价其比较特别。

从 0:05 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-09-213.0
海肠捞饭
KONG胶东小馆¥118

海肠捞饭

值得尝试地方日常特色面/粉/饭胶东

海肠在北京的表现被认为不错,带有咸香,但米饭整体略显偏淡。顶部煎蛋吸收了咸汁,削弱了米饭的调味;去掉煎蛋后,整体评价更好。

特厨隋坡视频发布 2024-09-123.0
鱼头汤
金津食品店¥35

鱼头汤

值得尝试家常菜汤羹

鱼头很新鲜,鲜味明显;但汤有轻微腥味,煲制时间似乎略短,盐味和胡椒味偏淡。

打开微博 · 菜品约在 0:56
真探唐仁杰视频发布 2024-09-053.0
水煮肉片
兰怡餐厅¥28

水煮肉片

值得尝试传统经典菜主菜四川

博主认为,水煮肉片只做了简单上浆,但肉片仍有一定口感;咸、香、辣、麻味基本齐全,整体味道比卖相更好,性价比尚可。若增加花椒、麻椒和辣椒的用量,香味和味道会更加厚重,整体表现也能更进一步。

从 2:08 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-09-053.0
豉油鸡
陈光記烧味饭店价格未提及

豉油鸡

值得尝试传统经典菜主菜粤菜

鸡肉口感较好,但豉油味不重不香;搭配葱姜蓉后味道有所改善。

打开微博 · 菜品约在 0:52
真探唐仁杰视频发布 2024-09-023.0
至珍海虾堡
魏家凉皮¥15

至珍海虾堡

值得尝试连锁/标准化快餐主菜西式快餐

虾饼由虾胶、鱼胶和小虾仁制成,外层酥脆,内部有虾肉口感,整体表现尚可,但特色不如牛肉汉堡明显。

从 1:17 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2024-08-283.0
松鼠鳜鱼
得月楼价格未提及

松鼠鳜鱼

值得尝试传统经典菜主菜苏州

鱼肉口感尚可,不是特别硬;调味较纯粹,以茄汁、糖和醋构成酸甜味,整体可以接受。

从 3:30 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2024-08-183.0
溜肉段
春发合饭庄¥32

溜肉段

值得尝试传统经典菜主菜东北菜

整体为咸鲜口,汁中带有葱蒜味。视频评价认为厨师炒得有些急,葱蒜香味没有完全释放,但整体不难吃;若有更明显的炝锅味,风味可能更好。

从 0:09 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2024-08-183.0