城市待确认 · 小吊梨汤 · 具体分店待确认
梨球果仁虾
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸭梨虾果仁
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸香气突出
口感
酥脆多汁
其他特点
本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：将挖成球的鸭梨挂脆皮糊油炸，并与带皮虾、果仁和糖醋汁组合，体现餐馆有意设计的新组合和呈现。
博主推荐程度
值得尝试视频肯定虾选得新鲜、虾皮薄而酥脆且处理干净，但指出糖醋汁挂得不均。
这道菜怎么样
视频中提到梨球采用削皮鸭梨挂脆皮糊油炸，视频对其评价不多。虾皮薄而酥脆，虾肉新鲜，虾脑处理干净；但糖醋汁分布不均，部分虾表面没有挂到汁。
所在记录小吊梨汤
视频时间1:13–1:14
价格依据暂缺