汕头 · 建业酒家 · 具体分店待确认
蒜香儿食(音译)
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
潮汕
主要食材
大墨鱼（花枝）蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出清淡
口感
酥脆弹
其他特点
突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：菜名中的方言或音译食材存在一定不确定性，但明确是以大墨鱼或花枝为主料的蒜香炒制菜；在高价商务私家菜语境中作为海鲜正菜上桌。
博主推荐程度
值得尝试博主评价其口感脆弹、咸鲜中带蒜香，并说“挺好吃就是口轻”。
这道菜怎么样
视频中提到食材被博主理解为墨鱼或花枝，口感脆弹，味道为简单的咸鲜味并带有蒜香，但整体口味偏淡。
所在记录建业酒家
视频时间3:17–3:38
价格依据视频中提到