城市待确认 · 陈麻婆豆腐 · 具体分店待确认
金汤花胶
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
花胶红腰豆丝瓜
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香浓郁清淡
口感
软弹
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材
分类依据：花胶属于较高档食材，菜名强调金汤并以98元价格呈现，符合正式餐饮中的高档复合汤菜特征。
博主推荐程度
值得尝试评价为花胶软烂中带弹性，腥味可以接受，整体“还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到花胶外层较软烂，内部仍有弹性，带有一点可接受的腥味，整体评价为还可以。
所在记录陈麻婆豆腐
视频时间1:30–1:53
价格依据暂缺