按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 138/336 页
玉华台价格未提及
推荐传统经典菜主菜
视频评价其表皮酥脆咸香，带有芝麻香味，蘸花椒盐可以解腻增香。肉馅颗粒感较明显，但不柴、不硬，整体口感和味道获得了明确肯定。
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人和水上飘¥40
推荐地方日常特色主菜重庆
辣椒香味明显，但食用时略带苦味。肥肠口感软烂且有弹性，猪肚口感不错，腰片口感尚可但带有些许异味。
打开微博 · 菜品约在 2:06
朱光玉火锅馆¥39.8
推荐地方日常特色主菜重庆
视频中主持人认为毛肚口感较好，兼具脆嫩。
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刘记蹄花¥17
推荐传统经典菜主菜四川
鸡丁经过基础上浆，使用蛋清和淀粉；味型偏小酸甜的荔枝口，带有豆瓣酱和干辣椒的辣味，不含花椒，博主明确评价为好吃。
打开微博 · 菜品约在 2:22
刘记蹄花¥17
推荐传统经典菜主菜四川
使用后臀尖肉，肥肉口感滑嫩而不腻，搭配小尖椒，煸炒得较干；甜味稍重，带有豆瓣酱的微辣和豆豉香味。
打开微博 · 菜品约在 1:52
朱光玉火锅馆¥18
推荐地方日常特色主菜重庆
视频中主持人认为鸭肠脆嫩，性价比较好。
打开微博 · 菜品约在 3:38
刘记蹄花¥38
推荐地方日常特色汤羹四川乐山
猪蹄和肘子分量十足，猪蹄煮至九分烂，汤底是简单的咸淡口，搭配花椒、蒜、芝麻、糖、盐等调制的蘸水食用。
打开微博 · 菜品约在 0:25
张家饭店¥35
推荐地方日常特色主菜四川
鸡肉炸得较干，带有轻微麻辣味，基础味道已腌入鸡肉，整体接近辣子鸡丁的风格。
从 2:09 看这道菜 ↗
张家饭店¥23
推荐传统经典菜主菜四川
五花肉煸炒得较干，味道咸甜并带有轻微辣味和豆豉香。
从 1:39 看这道菜 ↗
筠连肥肠粉¥10
推荐传统主食／面点面／粉／饭宜宾
粉条口感又软又滑；肥肠煮得软烂但仍有弹性，并带有些许脏器味；汤底味道厚重，带有麻辣和麻舌感。视频评价其分量足、性价比较好。
从 0:26 看这道菜 ↗
纯阳老酒馆¥10
推荐家常菜配菜／小菜
博主评价藕丁又脆又甜，咀嚼时有嘎吱声；辣子香，麻辣味融合并带有油香，适合下酒。
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纯阳老酒馆¥48
推荐当代常规菜主菜
博主评价鱼的外壳酥脆、里面嫩，鱼皮有底味，麻辣味较冲；认为做法有些类似上海熏鱼，整体评价较好。
从 0:57 看这道菜 ↗
艾叶滩豆花庄¥55
推荐家常菜主菜四川
仔姜、香菜、辣椒与牛肉混合。味道非常重，不是咸，是复合调味很重。吃的真的很好吃，鲜味非常强。
打开微博 · 菜品约在 2:40
艾叶滩豆花庄¥55
推荐传统经典菜主菜四川
味道和腰花差不多，师傅炒法一样，配料不同。口感脆嫩滑弹，一进嘴很鲜亮。同样非常辣。
打开微博 · 菜品约在 2:18
艾叶滩豆花庄¥55
推荐传统经典菜主菜四川
刀工好，腰花口感脆嫩。辣椒是泡椒（小红辣椒），很辣。味道相当辣也不错。
打开微博 · 菜品约在 1:47
艾叶滩豆花庄¥9
推荐地方日常特色主菜四川
豆腐脑细嫩，豆腐香味不重，回口发甜，整体挺好的。
打开微博 · 菜品约在 0:37
映秋饭店¥55
推荐现代创新菜主菜四川
视频中评价其外酥里嫩、香味较足，外层口感类似小米锅巴，整体好吃。
从 1:29 看这道菜 ↗
映秋饭店¥38
推荐传统经典菜前菜／凉菜四川
视频中评价其鸡皮脆、鸡肉嫩且紧实有弹性，搭配麻辣红油汁后更有味道。
从 0:59 看这道菜 ↗
电子厂餐馆价格未提及
推荐家常菜主菜
视频中评价牛掌烧得绵香，味道厚重，牛皮柔软绵韧，牛蹄尖有嘎吱感，整体辣度不是特别高但很有劲。
打开微博 · 菜品约在 1:11
汝萍传统蘸水菜¥30
推荐地方日常特色主菜四川
视频描述菜叶滑嫩且有香味，猪肝绵软并带有一定韧性；整体调味较重但适合下饭。
打开微博 · 菜品约在 1:27
汝萍传统蘸水菜¥12
推荐地方日常特色主菜四川
视频评价鸭肠口感脆嫩滑。
打开微博 · 菜品约在 0:24
鱼头泡饭大酒店¥45
推荐传统经典菜主菜湖南
博主评价：有点咸，一进嘴是酱油和豆豉的味道，带一点点甜口，口味很重，非常适合下饭。
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鱼头泡饭大酒店价格未提及
推荐传统经典菜汤羹
博主评价：汤不错，有很浓的鱼汤香味，非常白；鱼丸非常嫩，有弹性，像棉花糖的口感，带淡淡鱼味。
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鱼头泡饭大酒店¥108
推荐家常菜主菜
博主评价：鳝鱼口感非常好，味道咸甜带一点辣，炒菜口挺重，很下饭。
打开微博 · 菜品约在 0:54
诺意·意大利餐厅¥78
推荐传统主食／面点面／粉／饭意大利
主持人认为奶油香、面条好吃，但指出奶酪给得不多，并认为这道菜热量较高。
从 1:17 看这道菜 ↗
诺意·意大利餐厅¥128
推荐传统主食／面点主食意大利
主持人评价其面皮发酵充分，带有小麦香味，整体口感不错。
从 0:21 看这道菜 ↗
闲云野鹤¥128
推荐传统主食／面点面／粉／饭广东台山
博主认为，这道台山黄鳝饭整体味道不错，呈咸甜的酱油风味，并带有淡淡的陈皮香；米饭口感比广东常见煲仔饭所用的米更好，但整体价格偏贵。
从 3:00 看这道菜 ↗
闲云野鹤¥78
推荐家常菜主菜粤菜
腰花口感嫩，口味咸鲜，带有泡小米椒的辣味，后劲较强，厨师出锅时淋了香油提香，整体好吃。
从 0:30 看这道菜 ↗
川西坝子土菜馆¥39
推荐地方日常特色前菜／凉菜四川
视频中评价肉的口感非常好，肥肉入口即化，有白酒香味，但缺少传统腊肉的烟熏味，整体认为好吃。
从 0:15 看这道菜 ↗
川西坝子土菜馆¥98
推荐当代常规菜主菜四川
视频中认为鱼肉有弹性，味道复合，带有辣、咸、鲜以及豆豉、葱姜蒜的香味；川菜调味较重，但没有掩盖鱼的鲜味，整体评价较好。
从 1:18 看这道菜 ↗