城市待确认 · 老乡鸡 · 具体分店待确认
香汁排骨
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
排骨豆豉蒜蚝油老抽淀粉
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩
其他特点
简单烹制本店招牌
分类依据：以豆豉和调味酱汁制作的排骨属于大众餐桌常见的家常热菜，视频未提供其传统经典或明确地域身份的证据。
博主推荐程度
推荐视频认为豆豉炒得很好，豆豉汁入味充分，并明确评价“挺好吃的”“这可以”。
这道菜怎么样
视频中提到视频认为排骨中的豆豉风味突出，豆豉汁入味充分，整体评价为挺好吃，并明确认为这道菜表现较好。
所在记录老乡鸡
视频时间2:22–2:23
价格依据暂缺