城市待确认 · THE TREE 大树餐厅 · 具体分店待确认
蜜汁叉烧
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
猪颈肉叉烧汁
烹饪方式
烤制腌／渍
味型
甜咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：叉烧是粤菜中具有稳定传统身份的经典烧味；本品虽选用猪颈肉，但仍属于传统叉烧范畴。
博主推荐程度
推荐视频称叉烧汁甜咸香、火候掌握得好，猪颈肉边角带有微微脆感，并认为比此前吃到的同类菜品更好。
这道菜怎么样
视频中提到视频描述叉烧汁甜咸香，火候掌握较好，使用猪颈肉，边角处带有轻微脆感，并认为其优于此前在其他地方吃到的同类菜品。
所在记录THE TREE 大树餐厅
视频时间1:11–1:23
价格依据暂缺