按菜找灵感
今天想吃什么
从视频整理的菜品中，按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。
菜品结果
共 10076 道 · 第 127/336 页
御仙都价格未提及
推荐宴席／高级餐饮主菜
小羊排品质被评价为较好，肉质鲜嫩且没有膻腥味，外层形成薄脆皮，内部保留汁水，达到了外焦里嫩的效果。
打开微博 · 菜品约在 3:11
聚德楼¥138
推荐传统经典菜主菜鲁菜
鸡片口感柔软滑润且无腥味；不足是勾芡略浓，汤汁可以更多，整体达到约八成满意。
打开微博 · 菜品约在 2:00
御仙都价格未提及
推荐传统小吃甜品北京
视频评价认为这组传统点心整体采用传统工艺制作，没有添加琼脂、香精等成分，其中豌豆黄以纯豌豆铜锅熬制，口感和回味较好，整体值得肯定。
打开微博 · 菜品约在 0:35
聚德楼¥185
推荐地方日常特色汤羹北京/京味菜
炉肉软糯、肥而不腻并带有烤香；酸菜切得很细，汤鲜，炉肉与酸菜之间的味道相互协调，整体表现完整。
打开微博 · 菜品约在 4:03
陶陶居¥88
推荐地方日常特色主菜广东
博主认为鸡的火候掌握得不错，沙姜味道香浓，整体达到陶陶居的水准。
从 0:57 看这道菜 ↗
陶陶居¥40
推荐现代创新菜甜品广东
博主认为口感不错，水牛奶馅料让人联想到包入菠萝包中的双皮奶。
从 3:08 看这道菜 ↗
福1088¥1,140
推荐宴席／高级餐饮主菜
和牛脂肪香气突出；藤椒和辣椒的麻辣味较淡，配菜和汤底咸味也较淡，整体调味用于衬托和牛本身的味道。视频中评价为不错。
从 2:47 看这道菜 ↗
城南往事¥56
推荐传统经典菜主菜山东鲁菜
酸甜苦辣咸的层次较明显，酸在前、甜在后；整体颜色、口味和回味不错，大肠处理干净，没有明显脏器味，且较有嚼劲。
打开微博 · 菜品约在 2:25
福1088¥108
推荐传统经典菜配菜／小菜上海
包含杏鲍菇、瘦肉丁、笋丁和香菇丁等食材，酱香甜口、微辣，适合搭配米饭。视频中评价为好吃。
从 3:29 看这道菜 ↗
全州拌饭馆¥26
推荐传统经典菜面／粉／饭朝鲜族饮食
石锅拌饭配料较多、饭量相对少，酱味偏淡，但整体吃起来有滋味，视频中明确评价为好吃。
打开微博 · 菜品约在 1:44
福1088¥98
推荐传统经典菜前菜／凉菜上海
鱼皮酥脆，鱼腹鱼肉肥软嫩，带有上海菜熏鱼的甜汁。炸制火候没有过度，保持了酥皮和嫩肉的平衡，视频中评价为好吃。
从 0:22 看这道菜 ↗
全州拌饭馆¥56
推荐地方日常特色主菜延边朝鲜族饮食
五花肉带有辣酱的酱香和微甜味，并有苏子叶的味道；肉没有炒得特别干，仍保留一定弹性，整体味道还可以。
打开微博 · 菜品约在 0:20
闫府私房菜¥39
推荐现代创新菜配菜／小菜山东
博主认为这道菜以豆浆和鸡蛋制成类似豆腐块的形态，再经过油炸，兼有鸡蛋和豆浆的香味，整体为咸鲜口味，风格类似广东菜中的鲍汁豆腐。作为创新菜，味道不错，性价比较高。
打开微博 · 菜品约在 3:13
鲁采海鲜¥88
推荐家常菜配菜／小菜山东
虾皮经过慢火浸炸后酥脆，与茭白融合较好，具有茭白的清香和浓郁的虾皮鲜味，整体制作较成功。
打开微博 · 菜品约在 2:51
鲁采海鲜价格未提及
推荐地方日常特色前菜／凉菜胶东
食材新鲜度较好，整体口味与北京店基本一致，延续了鲁采的风格；其中海螺口感相对温和，不如北京店脆。
打开微博 · 菜品约在 0:56
梅飞酒家¥78
推荐地方日常特色主菜山东菜（鲁菜）
腰花刀工和火候表现较好，胡椒粉稍少但有花椒味，汁水挂在腰花上，蒜、葱、姜运用充分，复合味型突出，视频评价其口味和口感值这个价。
打开微博 · 菜品约在 1:01
蜑家菜¥188
推荐现代创新菜主菜广东蜑家菜
皮脆肉嫩，入味透彻。鸡肉肥瘦相间，胸肉部分也不柴。肉中带有一股独特的生椰香气（类似生椰拿铁），但鸡皮上无此味道。
从 3:00 看这道菜 ↗
梅飞酒家¥26
推荐家常菜前菜／凉菜
油条口感独特，似发酵时间较短，带有酸甜口，拌有少许蒜蓉，夏天吃很清爽开胃，视频评价为值得。
打开微博 · 菜品约在 0:34
金春禧¥68
推荐家常菜主菜山东（鲁菜）
味道朴实，接近农村红白喜事或跑大棚的家常风味，调味不复杂，以葱姜、花椒水等基础调味后裹糯米蒸制；整体吃起来舒服、接地气。
打开微博 · 菜品约在 1:51
金春禧¥68
推荐传统经典菜主菜山东（鲁菜）
味道浓郁，复合味型充足，腰花鲜嫩，火候较好；但刀工略有不足，腰花未完全卷起。
打开微博 · 菜品约在 0:28
金春禧¥12
推荐传统经典菜主菜山东（鲁菜）
狮子头香味明显，肉馅采用手切颗粒，口感有弹性和颗粒感，并带有马蹄的清鲜及咸蛋黄的沙糯感；香料使用得当，能突出肉香。盛装餐具边缘有破损。
打开微博 · 菜品约在 1:19
蔡澜港式点心¥25
推荐现代创新菜主食粤菜（港式）
甜咸馅料带有山楂的酸味，酥皮薄脆，这种搭配新颖，整体味道受到认可。
从 0:55 看这道菜 ↗
鲁采价格未提及
推荐传统经典菜主菜山东
浓汤烧制，汤汁浓稠并有明显胶质感，葱香味稍淡。海参口感兼具嚼头和软糯感，内部没有完全入味但回味保留鲜味，搭配米饭合理。
打开微博 · 菜品约在 0:49
鲁采价格未提及
推荐地方日常特色前菜／凉菜胶东
整体口味以鲜味为主。海螺新鲜，搭配尖椒和小葱；凉拌海参有酸黄瓜搭配且较入味；蜇头爽脆；海肠鲜味足，整体处理较好。
打开微博 · 菜品约在 1:58
蔡澜港式点心¥32
推荐现代创新菜小吃粤菜（港式）
三角形包法使春卷皮保持酥脆，蛋白肉馅调味也不错；蘸酱酸甜，但甜度偏高，整体表现得到认可。
从 3:14 看这道菜 ↗
北京宴¥18
推荐传统主食／面点小吃陕西
酥皮外焦里嫩，五花肉馅肥瘦相间且香味足；但粉条过于软烂，整体偏油腻，搭配韭菜可能更利于解腻。
打开微博 · 菜品约在 4:08
粤小馆¥78
推荐传统经典菜主菜广东
白切鸡符合外皮油亮、皮肉有料、骨头见红的标准，鸡肉粉嫩。叉烧有嚼头并略带脆感，味道不是特别甜，整体咸甜适中。视频认为这份菜不贵。
从 0:59 看这道菜 ↗
沙头四季大排档¥78
推荐地方日常特色前菜／凉菜深圳
视频评价生蚝挺好吃，口感可以。
从 0:39 看这道菜 ↗
东兴楼¥59
推荐传统经典菜主菜北京菜
丸子外焦里嫩，火候掌握合适；但葱姜水和花椒水不足，内部带有腥味。花椒盐表现不错，整体被评价为有瑕疵但属于探店以来较好的一次。
打开微博 · 菜品约在 6:03
粤小馆¥69
推荐地方日常特色配菜／小菜台州
海蜇口感脆且有弹性，豆芽和韭菜与海蜇的搭配协调，视频认为这是一道特别且值得的菜。
从 3:40 看这道菜 ↗