城市菜品

湛江吃什么

从视频中整理出 30 道菜,可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。

城市湛江
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更多筛选:菜系、食材、做法、味型和口感
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菜品列表

找到 30 道 · 第 1/1
沙虫什鱼汤
永香沙虫汤¥272

沙虫什鱼汤

必点地方日常特色汤羹湛江

汤的鲜味突出,沙虫咬开后汁水充足,口感有弹性,调味简单并突出食材本味;主持人明确表示这一口汤很值得。

打开微博 · 菜品约在 1:10
特厨魏味视频发布 2025-10-175.0
牛肉炒粉
鸣记鸡煲¥20

牛肉炒粉

必点传统主食/面点面/粉/饭广东

锅气足,豆芽保持脆度,牛肉与河粉的咸淡和火候表现较好,整体味道受到明确肯定。

打开微博 · 菜品约在 5:05
特厨魏味视频发布 2025-10-055.0
干煎牛肉饼
鸣记鸡煲¥45

干煎牛肉饼

必点传统小吃小吃

外皮薄而酥脆,内部细腻并有弹性,牛肉味浓,带有姜葱和马蹄的口感,搭配姜汁蜂蜜蘸料较为协调。

打开微博 · 菜品约在 0:24
特厨魏味视频发布 2025-10-055.0
白切鹅
安乡饭店¥24

白切鹅

推荐传统经典菜主菜广东

鹅肉紧实有弹性,具有明显嚼劲,食材新鲜;搭配辣椒粗盐后味道更足,同时保留了鹅肉本身的香气。

打开微博 · 菜品约在 0:49
真探唐仁杰视频发布 2026-06-115.0
银鱼
安乡饭店¥48

银鱼

推荐家常菜配菜/小菜

银鱼外层炸得酥脆,内部口感肥嫩,肉质近似果冻,食客认为适合下酒且食材新鲜。

打开微博 · 菜品约在 2:20
真探唐仁杰视频发布 2026-06-115.0
干煎斑节虾
沙虫厂¥399

干煎斑节虾

推荐地方日常特色主菜湛江

博主评价虾肉紧实有弹性,虾脑和虾黄入口绵密、香味浓,整体认为虾新鲜且好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:47
真探唐仁杰视频发布 2026-06-055.0
酱焖笔管
沙虫厂价格未提及

酱焖笔管

推荐地方日常特色主菜湛江

博主评价菜品酱香、微甜并带有辣味,锅气足且香气明显,笔管新鲜,整体具有粤菜小炒的感觉。

打开微博 · 菜品约在 1:45
真探唐仁杰视频发布 2026-06-055.0
沙虫汤
沙虫厂价格未提及

沙虫汤

推荐地方日常特色汤羹湛江

博主将汤的鲜味形容为‘一碗味精水’,并评价沙虫口感脆、嫩、鲜、甜,越嚼越鲜甜且有肉感。

打开微博 · 菜品约在 1:13
真探唐仁杰视频发布 2026-06-055.0
手打牛肉丸
鸣记鸡煲¥20

手打牛肉丸

推荐传统经典菜主菜广东

采用手打方式制作,牛肉纤维被充分打散并与筋络结合,口感具有明显弹性和嚼劲。

打开微博 · 菜品约在 3:50
特厨魏味视频发布 2025-10-055.0
鳘肚鲍鱼鸡煲
鸣记鸡煲¥248

鳘肚鲍鱼鸡煲

推荐宴席/高级餐饮主菜广东

汤底鲜甜,鲍鱼和鳘肚带来咸鲜味,鸡肉紧实有嚼劲,鳘肚口感糯而有弹性,整体食材表现较好。

打开微博 · 菜品约在 1:04
特厨魏味视频发布 2025-10-055.0
烧鸡
畅侃农家菜馆¥88

烧鸡

推荐传统经典菜主菜广东

烧鸡皮脆、肉嫩且有弹性,肉质紧实,鸡肉新鲜、品质好;鸡皮中的脂肪被烤出,吃起来不腻且酥脆,但味道略薄。

真探唐仁杰视频发布 2024-09-045.0
咸蛋黄焗番茄
安乡饭店¥38

咸蛋黄焗番茄

推荐现代创新菜配菜/小菜

这道菜的做法有创意,外层和酱汁带有咕咾肉般的味道,咬开后能吃到咸蛋黄风味,整体评价较好。

打开微博 · 菜品约在 1:35
真探唐仁杰视频发布 2026-06-114.0
白切鸡
沙虫厂¥79

白切鸡

推荐传统经典菜主菜广东粤菜

博主评价鸡皮脆、肉质紧实并带有鲜甜味,鸡胸肉不柴,火候合适;同时认为蘸汁偏咸。

打开微博 · 菜品约在 0:27
真探唐仁杰视频发布 2026-06-054.0
泥虫
永香沙虫汤¥119

泥虫

推荐地方日常特色主菜湛江

泥虫被评价为好吃、鲜味足,火候控制受到肯定,配料入味;同时评价指出这种食材的外观可能让部分人不适。

打开微博 · 菜品约在 2:00
特厨魏味视频发布 2025-10-174.0
蒜蓉蒸生蚝
永香沙虫汤¥64

蒜蓉蒸生蚝

推荐地方日常特色主菜湛江

生蚝被评价为鲜、大且肥美,蒜蓉和少量调味没有掩盖鲜味,整体获得明显正面评价。

打开微博 · 菜品约在 2:46
特厨魏味视频发布 2025-10-174.0
虾滑
鸣记鸡煲¥40

虾滑

推荐当代常规菜主菜广东

虾滑富有弹性,虾肉新鲜,虾泥与整块虾肉结合,兼顾了胶性和颗粒口感。

打开微博 · 菜品约在 3:25
特厨魏味视频发布 2025-10-054.0
烧猪
畅侃农家菜馆¥371

烧猪

推荐传统经典菜主菜广东

烧猪皮脆,肉质绵且有弹性,猪肉新鲜,没有明显腥臭味;肥肉入口会化开,前几口不腻,但吃多后会有些腻。

打开微博 · 菜品约在 0:32
真探唐仁杰视频发布 2024-09-044.0
沙姜焗大肠
金津食品店¥58

沙姜焗大肠

值得尝试地方日常特色主菜广东

大肠有弹性,能体现食材较新鲜,但软烂程度约七成,嚼起来仍有些费劲。味道微甜带酸,类似烧鹅蘸汁,并带有沙姜及葱蒜料头香味。

打开微博 · 菜品约在 1:17
真探唐仁杰视频发布 2024-09-054.0
反沙芋头
畅侃农家菜馆¥38

反沙芋头

值得尝试传统经典菜甜品广东

芋头内里偏干且粉面,外层糖壳较薄,甜度不高;整体口感可以,但有些噎。

打开微博 · 菜品约在 1:31
真探唐仁杰视频发布 2024-09-044.0
鱼头汤
金津食品店¥35

鱼头汤

值得尝试家常菜汤羹

鱼头很新鲜,鲜味明显;但汤有轻微腥味,煲制时间似乎略短,盐味和胡椒味偏淡。

打开微博 · 菜品约在 0:56
真探唐仁杰视频发布 2024-09-053.0
姜酒焗鸡子牛肉
安乡饭店价格未提及

姜酒焗鸡子牛肉

评价有好有坏家常菜主菜

汤味先呈现姜汤的辛辣感,随后出现鲜甜味,酒味不明显;牛肉火候偏老,但脂肪香味较明显。

打开微博 · 菜品约在 2:54
真探唐仁杰视频发布 2026-06-113.0
白切海鸭(半只)
永香沙虫汤¥79

白切海鸭(半只)

评价有好有坏地方日常特色主菜湛江

海鸭肉质紧实、有嚼劲且越嚼越香,白切做法突出本味;但同时被评价为不太容易咀嚼,整体感受褒贬并存。

打开微博 · 菜品约在 3:26
特厨魏味视频发布 2025-10-173.0
生蚝鸡煲
金津食品店¥88

生蚝鸡煲

评价有好有坏家常菜主菜广东

生蚝口感可以且较新鲜。鸡胸肉和部分鸡肉偏老、不太好嚼,但鸡肉有鲜味,鸡腿部位口感相对较好。酱汁带有南乳或柱侯酱一类的风味。

打开微博 · 菜品约在 2:17
真探唐仁杰视频发布 2024-09-053.0
烧鹅
金津食品店¥99

烧鹅

评价有好有坏传统经典菜主菜广东

烧鹅味道尚可,蘸汁后风味更好,葱花有解腻作用;但上桌时偏凉,鹅皮不酥脆,整体没有明显特殊之处。

打开微博 · 菜品约在 0:22
真探唐仁杰视频发布 2024-09-053.0
嘎蓬饭
安乡饭店价格未提及

嘎蓬饭

博主态度不明传统主食/面点主食

米饭较软,明显是蒸制口感,带有奇异香味;食客猜测香味可能类似橄榄菜,但无法确定具体做法或来源。

打开微博 · 菜品约在 3:31
真探唐仁杰视频发布 2026-06-113.0
酸菜炒牛百叶
金津食品店¥55

酸菜炒牛百叶

不推荐家常菜主菜

根据视频中的个人体验整理:牛百叶火候过老,明显难嚼;酸菜带有甜酸味,油渣香味明显且没有油耗味,但主要食材的口感较差。

打开微博 · 菜品约在 1:54
真探唐仁杰视频发布 2024-09-052.0