湛江 · 畅侃农家菜馆 · 具体分店待确认
烧猪
菜品价格¥371视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
猪肉猪皮
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典本店招牌传统做法
分类依据：烧猪是具有稳定传统烹饪身份的烤制猪肉菜式；本店自养猪并现烧，体现了农家店的特色和传统现制做法。
博主推荐程度
推荐评价称烧猪皮脆、肉质绵且有弹性，猪肉新鲜，肥肉入口化开；总结认为烧猪非常有特色、味道不错，但吃多后有些腻。
这道菜怎么样
视频中提到烧猪皮脆，肉质绵且有弹性，猪肉新鲜，没有明显腥臭味；肥肉入口会化开，前几口不腻，但吃多后会有些腻。
所在记录畅侃农家菜馆
视频时间0:32–1:30
价格依据视频中提到