湛江 · 永香沙虫汤 · 具体分店待确认
白切海鸭（半只）
菜品价格¥79视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湛江广东沿海
主要食材
海鸭葱姜
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清淡香气突出
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：视频说明海鸭是在当地海边饲养，白切做法只用葱姜盐并强调本味，且与湛江及广东西部偏有嚼劲的口感特色相联系。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人称其‘特别有嚼劲，越嚼越香’，但也表示‘我吃确实挺香，就不太好嚼’；最后评价‘真是有特色’。
这道菜怎么样
视频中提到海鸭肉质紧实、有嚼劲且越嚼越香，白切做法突出本味；但同时被评价为不太容易咀嚼，整体感受褒贬并存。
所在记录永香沙虫汤
视频时间3:26–4:32
价格依据视频中提到