湛江 · 安乡饭店 · 店名待确认
姜酒焗鸡子牛肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸡肉牛肉生姜酒
烹饪方式
炖
味型
辣甜香气突出
口感
嫩有嚼劲
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：本顿农庄正餐中的姜酒焗肉菜，主要表现为姜汤、鸡肉和牛肉的家常焗煮组合；虽有地域餐馆语境，但没有足够证据称为传统经典或正式宴席菜。
博主推荐程度
评价有好有坏汤味有姜汤的辛辣和鲜甜，牛肉脂肪香味较好，但同时指出牛肉“煮的有点老”，且酒味不明显。
这道菜怎么样
视频中提到汤味先呈现姜汤的辛辣感，随后出现鲜甜味，酒味不明显；牛肉火候偏老，但脂肪香味较明显。
所在记录安乡饭店
视频时间2:54
价格依据暂缺