湛江 · 畅侃农家菜馆 · 具体分店待确认
反沙芋头
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
芋头糖粉
烹饪方式
炸煎
味型
甜
口感
软偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：反沙芋头是广东地区具有稳定名称和传统技法的芋头甜食，做法包括裹粉炸制后炒糖返沙，属于传统经典甜品。
博主推荐程度
值得尝试评价称芋头粉面、外层糖壳薄且不太甜，整体“吃着挺好”，但有些噎。
这道菜怎么样
视频中提到芋头内里偏干且粉面，外层糖壳较薄，甜度不高；整体口感可以，但有些噎。
所在记录畅侃农家菜馆
视频时间1:31–1:55
价格依据视频中提到