博主最爱#121
黑窑厂糖油饼¥219
全家福羊蝎子
必点地方日常特色主菜北京
全家福羊蝎子包含羊排、羊脊骨和羊尾巴尖，药料比例合适，没有盖住羊肉的鲜味，火候掌握好，肉质软烂，整体表现不逊于羊蝎子专营店。
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视频里的强推荐
北京博主最爱
这里只收录被整理为“必点”的菜。可以同时选择多位博主，查看他们各自明确强推荐的菜品。
全部博主必点
共 166 道 · 第 5/6 页只收录“必点”菜品，再按菜品评分、分类把握和多位博主的共同推荐排序；同名菜只保留最有代表性的一条。这是已收录视频范围内的旅行灵感，不是全城绝对排名。
博主最爱#122黑山烤房¥168单人套餐
必点当代常规菜套餐美国南部/得州 BBQ套餐包含甘蓝沙拉、牛肉和猪排等美式烤肉搭配；视频对其中牛肉、猪排和小菜有明确正面评价，整体品质被认为值得专程前往。
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博主最爱#123北京厨房 THE BEIJING KITCHEN¥88古厨烧乳鸽皇
必点传统经典菜主菜粤菜乳鸽皮很脆，轻掰即碎，肉质嫩且多汁，没有明显异味；炸制火候和时间控制较好。视频评价其为开录以来最好吃的鸽子。
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博主最爱#124天下盐¥55大刀耳片
必点地方日常特色前菜／凉菜四川这道凉菜口味咸酸，带有一点甜味和逐渐增强的辣味，调味较好，整体较为开胃，也适合拌凉面。
从 2:35 看这道菜 ↗推荐分 4.71 条视频记录
博主最爱#126锦府盐帮¥72富顺豆花
必点地方日常特色配菜／小菜四川主持人认为豆香浓郁，黄豆味明显，口感比普通盒装豆腐更结实，是标准做法应有的口感，非常出色。
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博主最爱#127阿招鸡煲¥98招牌清远鸡
必点地方日常特色主菜清远鸡肉新鲜，煮后香味足，肉质软嫩，鸡皮带有微脆感，皮下脂肪不腻；鸡肉煮出的汤底呈金黄油亮。视频认为这份鸡已经足够好吃，并建议优先选择。
从 0:24 看这道菜 ↗推荐分 4.71 条视频记录
博主最爱#128老根山庄¥128招牌脆皮鸡
必点融合菜主菜粤菜鸡皮酥脆，鸡肉软嫩咸香，除类似奥尔良腌料的味道外还具有复合香味，是当天评价最佳的菜品。
从 2:27 看这道菜 ↗推荐分 4.71 条视频记录
博主最爱#129潮好味¥10普宁炸豆腐
必点地方日常特色配菜／小菜普宁（广东）豆腐外焦里嫩，内部柔软；豆腐本身味道较淡，蘸蒜汁后味道更明显。视频明确评价其好吃、有特色并推荐。
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博主最爱#130胜永兴¥500枣酥香烤鸭
必点传统经典菜主菜北京枣酥香烤鸭采用新派烤法，鸭皮较厚且酥脆，甜香突出；不过实际没有品尝到明显的枣味，整体价格偏高。
从 0:46 看这道菜 ↗推荐分 4.71 条视频记录
博主最爱#131准噶尔餐厅¥63椒麻鸡
必点地方日常特色前菜／凉菜新疆博主高度赞赏，认为鸡皮脆爽有弹性，火候掌握到位，经过浸冰水处理后口感嘎吱脆，鸡肉紧实且有弹性。
打开微博 · 菜品约在 1:03推荐分 4.71 条视频记录- 味
博主最爱#133聚德楼饭庄（劲松店）¥59水晶虾仁
必点传统经典菜前菜／凉菜京鲁菜博主指出皮冻易化，说明未加凝胶片，并认为肉皮冻是其吃过的菜中最浓香的一个。虾仁经过焯水后码入碗中，再灌入皮冻成形。搭配的醋汁被认为需要调整，当前酸味食用时不太舒服。
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博主最爱#134渝信川菜¥59水煮牛肉
必点传统经典菜主菜四川主持人评价这道菜一如既往地好吃，认为牛肉腌制和煮制方式传统，底部蔬菜锅气浓，麻辣鲜香烫俱全，整体做得较到位。
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博主最爱#136粤小馆¥88海肠捞饭
必点地方日常特色面／粉／饭山东威海海肠鲜嫩脆爽，与韭菜搭配协调；米饭颗粒感较好，做成捞饭后不糊不黏，吃起来清爽。博主观察到这道菜几乎每桌都会点，虽然价格略贵，但仍在可接受范围内。
从 4:12 看这道菜 ↗推荐分 4.71 条视频记录
博主最爱#137静海轩湘菜王¥128湘菜王当家肉
必点传统经典菜主菜湖南菜红烧肉带有浓郁的辣椒和豆豉香味，肉质入口即化、味道入透，且较为下饭；视频还提到猪肉新鲜、没有腥味或异味。
从 0:16 看这道菜 ↗推荐分 4.71 条视频记录
博主最爱#138桂满陇¥88滋补叫花鸡原味整只
必点传统经典菜主菜浙江鸡肉较嫩，带有当归、党参和枸杞等食材形成的浓郁药香，原味为咸鲜口；搭配的辣椒油不太辣但香味足。评价为最好吃，且值得推荐。
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博主最爱#140北京羊大爷涮肉¥12炸窝头片
必点传统主食／面点主食北京主持人认为炸窝头片应搭配酱豆腐或臭豆腐，其中更偏爱青方，并表示这是吃涮羊肉时很喜欢的搭配。
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博主最爱#141松鹤楼苏式汤面¥25焖肉
必点地方日常特色配菜／小菜苏州焖制火候到位，筷子一夹就断，入口即化，适合牙口不好的食客；但瘦肉略柴，整体仍被认为保住了松鹤楼的颜面。
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博主最爱#142金生隆价格未提及爆肚
必点传统经典菜主菜北京采用传统手法，并针对牛羊肚的不同部位使用不同火候。肚领有嚼劲，吃起来过瘾；蘑菇头较嫩且有嚼劲，带有羊胃特有的清香和回味，整体体现了食材本味。
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博主最爱#143泸州幺妹私房菜¥50爽口腰片
必点地方日常特色前菜／凉菜四川视频评价腰片脆嫩新鲜、没有骚味，刀工很薄，容易入味，蒜和鲜辣椒味道浓郁。
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博主最爱#144黑山烤房价格未提及牛肉
必点当代常规菜主菜美国南部/得州 BBQ牛肉选用不太肥的部位，肉质多汁，焖烤后保留了较多汁水和香度，表面有明显木头烟熏香，较大的黑胡椒颗粒带来咀嚼感；视频评价其很好吃。
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博主最爱#145晋阳饭庄价格未提及牛肉过油肉
必点传统经典菜主菜山西博主评价该菜牛肉特别嫩，带有醋香和蒜片香味，整体风味比醋溜木须更香，且肉量较多。
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- 味
博主最爱#148丰泽园¥358精品葱烧海参
必点传统经典菜主菜鲁菜海参软糯Q弹，烧得入味，葱油香，口感和味道都很好。摆盘配有蛋炒饭和水果丁，被认为像儿童餐，削弱了菜品的高级感。
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博主最爱#149黑窑厂糖油饼¥4.5糖油饼
必点传统主食／面点小吃北京糖油饼采用酵母发酵，面香味浓，内部柔软，外层带有薄薄的糖并具有酥脆口感；视频认为应现出锅食用，整体表现到位。
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博主最爱#150广顺兴¥118经典猪肚鸡
必点传统经典菜汤羹粤菜鸡肉用料被认为一般但较新鲜；猪肚口感有嚼劲，胡椒味足，并较好地处理了猪肚的异味。该菜被评价为当桌表现最好。
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