北京 · 黑窑厂糖油饼 · 具体分店待确认
糖油饼
菜品价格¥4.5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
面粉糖
烹饪方式
发酵炸
味型
甜香气突出
口感
酥脆软酥松
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食本店招牌传统技艺传统做法
分类依据：糖油饼是北京常见的传统油炸面点，采用酵母发酵等传统做法，兼具面食和即食小吃属性；本店以其作为招牌产品。
博主推荐程度
必点视频称黑窑厂糖油饼在北京比较出名，评价其“非常到位”，并称面香味浓、口感柔软酥香，强调应现出锅食用。
这道菜怎么样
视频中提到糖油饼采用酵母发酵，面香味浓，内部柔软，外层带有薄薄的糖并具有酥脆口感；视频认为应现出锅食用，整体表现到位。
所在记录黑窑厂糖油饼
视频时间0:38–1:21
价格依据视频中提到