北京 · 北京羊大爷涮肉 · 具体分店待确认
炸窝头片
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
窝头玉米面
烹饪方式
蒸炸
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
酥脆偏干软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：窝头属于传统北方面食/主食，切片后油炸作为北京涮肉的传统配食；虽在本顿饭中份量较小，食物类型仍优先归传统主食面点。
博主推荐程度
必点主持人说炸窝头片“一定要配”酱豆腐或王致和臭豆腐，并称其“几乎是老高的最爱”，还说吃涮羊肉“怎么可以没有这一口”。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为炸窝头片应搭配酱豆腐或臭豆腐，其中更偏爱青方，并表示这是吃涮羊肉时很喜欢的搭配。
所在记录北京羊大爷涮肉
视频时间2:24–3:55
价格依据视频中提到