天津 · 兴悦餐厅 · 具体分店待确认
清炒虾仁
菜品价格¥86视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
虾仁全蛋糊
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香清鲜清淡
口感
酥脆弹嫩
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：“清炒虾仁”是稳定的传统虾仁菜名；本店采用挂全蛋糊、过油后再烹炒的做法，虽不同于评价者熟悉的清炒方式，仍属于传统菜式的做法变化。
博主推荐程度
必点评价为虾仁“够大、够脆、够嫩、够鲜”，并称“特别好吃”“好实在”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其虾仁个头大、口感脆嫩且鲜，虾仁挂全蛋糊后过油再烹汁，做法类似炸烹；选材实在。
所在记录兴悦餐厅
视频时间0:41–0:42
价格依据视频中提到