齐齐哈尔 · 老兵食堂 · 具体分店待确认
杀猪菜
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
东北菜黑龙江
主要食材
猪肉拆骨肉血肠猪肝猪心
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
嫩软有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：杀猪菜是东北具有稳定名称和传统身份的地方经典菜；本集明确强调其老式、整锅炖煮的传统做法，并以猪肉、血肠及猪杂等同锅呈现。
博主推荐程度
必点主持人认为这家做法比此前吃到的更传统，是老式整锅炖煮，味道百种交融、越炖越香，并称分量很大、48元令人震撼。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为这道杀猪菜做法较传统，食材同锅炖煮使味道交融，越炖越香，分量很大，价格低于预期。
所在记录老兵食堂
视频时间1:44–2:44
价格依据视频中提到