北京 · 荣府宴 · 具体分店待确认
花胶黄鱼羹
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
花胶黄鱼
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香辣浓郁
口感
绵密软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：花胶与肥黄鱼组合，汤体浓稠且需水发、熬制，处于高价正式套餐中，属于高端宴席型汤品。
博主推荐程度
必点视频称汤非常好喝，并主动询问能否再加一份、愿意单独付费。
这道菜怎么样
视频中提到黄鱼选料较好且较肥，汤的鱼肉香味浓，口感粘稠浓厚并带有粘口感，入口鲜辣，视频评价其非常好喝。
所在记录荣府宴
视频时间1:20–1:55
价格依据暂缺