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从视频整理的菜品中,按类型、菜系、食材、做法、味型、口感和博主推荐程度组合筛选。

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菜品结果

10076 道 · 第 74/336
湘西焖豆腐
厨忆小湖南¥28

湘西焖豆腐

推荐地方日常特色主菜湖南

博主提到豆腐先用菜籽油炸过再焖,口感软嫩且吸收了充足汤汁,咸淡合适,味道朴素但很香。

从 2:30 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-11-164.0
湘味猪蹄筋
厨忆小湖南¥48

湘味猪蹄筋

推荐地方日常特色主菜湖南

博主认为猪蹄筋口感脆爽,类似嚼脆骨,咸、辣、香兼具,煸炒后充分吸收了味道,整体很好吃。

从 0:58 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-11-164.0
三下锅
厨忆小湖南¥68

三下锅

推荐传统经典菜主菜湖南

博主先评价味道一般,但随后表示筷子没有停,并认为菜品炒得很香、锅气足且味道融合入味。

从 0:26 看这道菜 ↗
特厨隋坡视频发布 2025-11-164.0
青椒鸡
八娘蹄花¥25

青椒鸡

推荐家常菜主菜四川

鸡肉切成小块后用菜籽油煸炒,整体滋味浓郁。视频认为其味道与高端川菜相近,但街边小馆的风味更鲜活、更有滋味,价格也合适。

打开微博 · 菜品约在 2:41
特厨魏味视频发布 2025-11-144.0
土豆烧肥肠
八娘蹄花¥20

土豆烧肥肠

推荐地方日常特色主菜四川

红色汤汁来自郫县豆瓣酱,颜色漂亮,回味浓郁并带有轻微辣感。肥肠和土豆的火候掌握得较好,口感软糯。视频认为这道菜价格实惠。

打开微博 · 菜品约在 3:17
特厨魏味视频发布 2025-11-144.0
烧白
蔡记包子¥17

烧白

推荐传统经典菜主菜四川

烧白蒸得足够软烂,入口即化,味道较清淡且不腻。

打开微博 · 菜品约在 1:25
真探唐仁杰视频发布 2025-11-134.0
回锅肉
蔡记包子¥17

回锅肉

推荐传统经典菜主菜四川

回锅肉加入了胡萝卜,味道家常,整体体验不错;博主认为结合价格来看性价比较高。

打开微博 · 菜品约在 2:32
真探唐仁杰视频发布 2025-11-134.0
红烧肥肠
蔡记包子¥17

红烧肥肠

推荐传统经典菜主菜四川

肥肠麻辣鲜香,咸味明显,口感有弹性;视频还评价其食材新鲜,但认为分量偏少。

打开微博 · 菜品约在 1:37
真探唐仁杰视频发布 2025-11-134.0
豆花
蔡记包子¥8

豆花

推荐地方日常特色配菜/小菜四川

豆花口感嫩滑,调料麻辣鲜香且味道较重,辣麻感明显;视频表达了对这种调味的喜爱。

打开微博 · 菜品约在 1:55
真探唐仁杰视频发布 2025-11-134.0
酸姜捞手撕文昌鸡
炳胜¥168

酸姜捞手撕文昌鸡

推荐传统经典菜主菜海南

鸡肉口感舒适,鸡皮筋道并带有轻微脆感;酸姜的酸甜味能减轻鸡肉的腻感,配料包括葱丝、洋葱、小葱、姜和手工去皮炸制的花生米。

特厨隋坡视频发布 2025-11-094.0
佐料炒牛肉
佤王宴¥79

佐料炒牛肉

推荐地方日常特色主菜云南

博主认为牛肉没有上浆、直接生炒,保留了牛肉本味和咀嚼感;大香菜、薄荷、姜丝等佐料带来明显香气,但佐料比例经过改良,整体风味没有特别冲。

从 1:56 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-11-074.0
锅塌牛肉
国富老菜馆¥38

锅塌牛肉

推荐传统经典菜主菜

视频评价其蛋香味足、较为顶饱,搭配花椒油很香。

特厨隋坡视频发布 2025-11-064.0
甜沫
济南名吃 油旋 甜沫¥1

甜沫

推荐地方日常特色汤羹济南

视频描述甜沫为咸味,口感顺滑,主要原料是小米面,并含有花生和青菜;热饮让人感觉舒服。

从 0:14 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-11-044.0
油旋
济南名吃 油旋 甜沫¥1.5

油旋

推荐传统主食/面点主食济南

视频描述油旋层次分明、较干且不油腻,制作过程包含平底锅处理和烤炉烘烤;视频认为油旋与甜沫搭配合适。

从 0:16 看这道菜 ↗
跟着老高吃东西视频发布 2025-11-044.0
蒸猪血
李记老南岗坛肉砂锅¥10

蒸猪血

推荐地方日常特色配菜/小菜东北菜

视频评价蒸猪血非常细滑,口感嫩,整体认为挺好吃。

从 0:11 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-10-304.0
姜葱炒生鱼片
向群饭店¥48

姜葱炒生鱼片

推荐地方日常特色主菜广东菜

博主认为做法简单但厨师功底足,鱼肉嫩,姜葱味浓且入味,香味足。

特厨隋坡视频发布 2025-10-274.0
肥妈叉烧
向群饭店¥50

肥妈叉烧

推荐传统经典菜主菜广东菜

博主认为酱汁香味浓郁、风格独特,甜度不高,肉质较软且香,整体评价较好。

特厨隋坡视频发布 2025-10-274.0
麻辣豆腐
全宜美肉饼¥20

麻辣豆腐

推荐家常菜配菜/小菜

家常味做得不错,豆腐特别软滑,有豆腐和卤水的香味;视频称豆腐新鲜。

特厨隋坡视频发布 2025-10-214.0
孜然羊肉
全宜美肉饼¥38

孜然羊肉

推荐家常菜主菜

外面炸得特别酥,有很厚一层酥壳,比平常的孜然羊肉要脆不少,视频称当作零食吃也没问题。

特厨隋坡视频发布 2025-10-214.0
忘不了酱焗罗氏虾
丘大恒仔酒家¥138

忘不了酱焗罗氏虾

推荐宴席/高级餐饮主菜粤菜

视频评价其经过油炸后裹酱,带有芥末香和椒麻感,吃起来不油腻,趁热时特别酥。

特厨隋坡视频发布 2025-10-194.0
竹笋里边塞的山药泥
闲庭院价格未提及

竹笋里边塞的山药泥

推荐宴席/高级餐饮前菜/凉菜

竹笋质地滑嫩并带有小脆感,山药泥细腻、绵软且黏滑,汤汁呈咸鲜微甜。

从 1:29 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-10-194.0
大连渤海湾赤贝
闲庭院价格未提及

大连渤海湾赤贝

推荐宴席/高级餐饮前菜/凉菜大连

赤贝口感软嫩并带有轻微脆感,味道鲜甜;配合蒜香捞汁和配菜,整体被评价为不错。

从 0:51 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2025-10-194.0
葵花靓鸡半只
丘大恒仔酒家¥78

葵花靓鸡半只

推荐传统经典菜主菜粤菜

视频评价其火候不错,鸡肉滑嫩,汁水充足。

特厨隋坡视频发布 2025-10-194.0
麻香脆皮鸡
利苑¥145

麻香脆皮鸡

推荐传统经典菜主菜粤菜

鸡皮酥脆、不软,咬下有明显脆响;鸡肉新鲜且不老,鸡皮香味足。

特厨隋坡视频发布 2025-10-174.0
琥珀桃仁
利苑¥52

琥珀桃仁

推荐传统小吃前菜/凉菜

甜而不腻,糖衣厚薄适中,外层酥脆,芝麻附着和琉璃状态表现较好。

特厨隋坡视频发布 2025-10-174.0
泥虫
永香沙虫汤¥119

泥虫

推荐地方日常特色主菜湛江

泥虫被评价为好吃、鲜味足,火候控制受到肯定,配料入味;同时评价指出这种食材的外观可能让部分人不适。

打开微博 · 菜品约在 2:00
特厨魏味视频发布 2025-10-174.0
金银菜炖润肺
利苑¥280

金银菜炖润肺

推荐地方日常特色汤羹粤菜

汤味浓郁,用料足,炖制时间充分;猪肺、瘦肉、鸡脚、猪龙骨、红枣和杏仁等食材处理较好,各辅料在汤中发挥了相应作用,整体口感被评价为通透。

特厨隋坡视频发布 2025-10-174.0