商丘 · 来福炒鸡湘菜馆 · 具体分店待确认
酸萝卜炒牛肚
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
湖南
主要食材
牛肚酸萝卜泡子姜酸辣椒
烹饪方式
水煮炒发酵
味型
酸辣咸鲜香气突出
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：以自制酸萝卜、泡姜泡椒搭配牛肚，体现湘菜常见的酸辣和开胃取向，属于地域辨识度较强的日常菜。
博主推荐程度
推荐评价牛肚火候合适、有嚼头、咸度合适，并明确说“味道不错”，仅建议再增加酸味。
这道菜怎么样
视频中提到牛肚火候合适，有嚼头且没有煮软，咸度和整体味道合适；酸味还可增加，建议加入泡姜或酸辣椒以提升开胃感。
所在记录来福炒鸡湘菜馆
视频时间1:28–2:12
价格依据视频中提到