哈尔滨 · 龙发餐厅 · 店名待确认
锅包肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
哈尔滨东北鲁菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：锅包肉具有稳定的传统菜名和烹饪身份，视频明确关联哈尔滨、山东厨师及官府待客菜背景，属于东北代表性传统经典。
博主推荐程度
推荐视频称其为“锅包肉的发源地”，并介绍酸甜汁版本“结果大受欢迎”。
这道菜怎么样
视频中提到锅包肉被介绍为哈尔滨发源地的经典官府菜，并提到其酸甜口味受到欢迎，整体评价偏正面。
所在记录龙发餐厅
视频时间0:41–1:07
价格依据暂缺