哈尔滨 · 老俄楼 · 具体分店待确认
红菜汤配面包
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
俄罗斯哈尔滨
主要食材
红菜头牛骨汤酸奶油面包
烹饪方式
煨汤发酵
味型
酸鲜香浓郁香气突出
口感
软
其他特点
异国传统公认经典传统做法
分类依据：红菜汤被视频直接称为俄汤经典，配酸奶油和发酵面包，符合俄罗斯传统汤品的完整正餐角色。
博主推荐程度
推荐博主称味道比较正，酸奶油能解腻并带来回味，红菜头味道清晰，面包发酵菌种很好，且评价为味道做得好。
这道菜怎么样
视频中提到红菜汤味道比较正，酸奶油的酸味能够解腻并带来回味；汤中红菜头切得细，能够吃出红菜头的味道。搭配的面包发酵菌种被评价为很好，整体味道做得好。
所在记录老俄楼
视频时间1:19–2:08
价格依据视频中提到