临沂 · 连金饭店 · 具体分店待确认
大肠炖豆腐
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪大肠头卤水豆腐葱姜花椒大料
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香浓郁清淡香气突出
口感
嫩软
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：这是以大肠和卤水豆腐煮成奶白汤的家常汤菜，做法和食材均较朴素；虽选料受到肯定，但未出现宴席、高档或传统经典身份的明确证据。
博主推荐程度
推荐视频认可大肠新鲜、豆腐选料好、豆香和卤水香足，并称‘没偷工减料’；整体评价强调中餐应当好吃。
这道菜怎么样
视频中提到大肠选用新鲜的大肠头，豆腐为卤水豆腐，食材选料较好，汤菜家常且分量足。
所在记录连金饭店
视频时间2:36–3:18
价格依据视频中提到