临沂 · 连金饭店 · 具体分店待确认
米豆皮炖肉
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
山东临沂鲁南
主要食材
梅豆（大耳朵豆）肥肉片干豆角粉条花椒酱油
烹饪方式
炒炖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
软嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：字幕将米豆皮解释为北方所称的梅豆或大耳朵豆，并明确认为这是临沂附近较常见的家常菜；具有地域日常特色，但没有足够证据称为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价其豆香味浓、‘准确的家里的味道’、吃着很入味，并称拌米饭很香、‘这个菜可以’。
这道菜怎么样
视频中提到外观看起来普通，但吃起来很入味，豆香味浓，家常风味明显，拌米饭食用很香。
所在记录连金饭店
视频时间1:53–2:35
价格依据视频中提到